Description botanique
Le couachi (Quassia amara L.) est un arbuste tropical mesurant entre 2 et 8 m de haut. Il produit des feuilles imparipennées (trois à cinq folioles) d’une longueur allant de 5 à 16 cm. Ses inflorescences portent des fleurs d’un rouge vif et ses fruits sont des drupes de 1 à 2 cm
Français : quinquina de Cayenne
Nengee tongo : kwasi (Alu., Ndj., Paa., Saa.)
Palikur : kwa∫ßan
Portugais : quina, quina-de-Caiena
En Guyane, le couachi est une espèce connue pour posséder une forte amertume et se caractérise par le goût amer présent dans toutes les parties de sa plante. Les Créoles l’utilisent pour ses propriétés fébrifuges, cholagogues et vermifuges. Elle est également employée, notamment chez les Palikur, pour soigner le paludisme et la dengue. On l’appelle Quinquina de Cayenne, en raison de son amertume et de son usage traditionnel contre le paludisme.
Au Suriname, des gobelets appelés Bitter-cups, Tonic-cups ou bien Kwasi Bita beker sont taillés directement dans le bois du couachi. Ils sont utilisés à des fins strictement médicinales pour une stimulation du tractus gastro-intestinal, pour favoriser l’amélioration de l’appétit, lutter contre la fatigue chronique ou en tant que fébrifuge. Pour cela, ces gobelets sont remplis avec un liquide tel que de l’alcool ou de l’eau afin de récupérer les molécules bioactives.
En Amazonie, cette plante est très utilisée et depuis longtemps, comme substitut de la quinine pour soigner le paludisme, et également comme insecticide, tonique, fébrifuge et contre l’hépatite. Elle est recommandée contre les diarrhées, les maux de ventre, l’anémie, les problèmes hépatiques, stomacaux et gastro-intestinaux.
Plus largement au Brésil, le thé des feuilles est utilisé pour soigner la rougeole et en bains de bouche après une
extraction dentaire.
Découvrez nos produits à base de Couachi
Vous êtes intéressés par nos ingrédients pour les professionnels ?