Description botanique

Petit arbre de 8 à 10 m de hauteur, il présente des feuilles persistantes, opposées, ovales, et caractérisées par trois nervures principales bien apparentes sur un limbe luisant. Les fleurs groupées en cymes sont blanchâtres. Les fruits sont des drupes devenant noires à maturité. Toutes les parties de la plante sont aromatiques

Nom latin

Cinnamomum verum

Noms communs

Créole : pyé kannèl (Gua., Guy., Mar.)
Nengee tongo : kanel udu (Alu., Saa., Ndj. Paa.)
Français : cannelier de Ceylan, cannelle
Portugais : caneleira

Usages traditionnels

Depuis des millénaires, les gens apprécient la cannelle pour son goût et ses bienfaits thérapeutiques. Alors que les bâtons de cannelle sont fréquemment utilisés en pâtisserie et en cuisine, les feuilles de cannelle gagnent désormais en popularité en raison de leur parfum distinctif et de leurs avantages potentiels pour la santé. La médecine traditionnelle utilise l’huile essentielle des feuilles de cannelle pour traiter les affections dentaires par exemple. La décoction des feuilles est utilisée pour lutter contre la fièvre, la toux et l’état grippal en général.

Vitamines, nutriments & minéraux

Riches en huiles essentielles majoritairement composées de substances telles que l’eugénol et le cinnamaldéhyde

Cosmétique

L’extrait de feuilles de cannelle nourrit la peau, ralentit les signes du vieillissement et restaure le teint. Grâce à ses qualités antibactériennes, antifongiques et antioxydantes, il aide à lutter contre l’acné et autres imperfections cutanées.

L’huile de feuille de cannelle hydrate la peau en améliorant la circulation sanguine, en oxygénant la surface de la peau et en nettoyant les pores de la peau.. Pour les produits capillaires, cet extrait est un atout pour le bien-être du scalpe.

Nutrition

La feuille de cannelle développe un parfum plus vert que l’écorce (séchée). Une véritable épice pour aromatiser les huiles, les plats, ou mariner le poisson ou les viandes, la feuille de cannelle offre en plus des propriétés digestive, antidépressive, diurétique. La régulation de la glycémie est un autre avantage associé aux feuilles de cannelle en nutrition.

Herboristerie

Les feuilles ont des propriétés anti-infectieuses, plus particulièrement pour lutter contre les infections de la sphère ORL, les infections bactériennes, fongiques et virales. Souvent utilisées contre la toux, le rhume et pour soulager les maux de tête.