Wassai

Euterpe oleraceaa

Type biologique: Palmier
Partie d’intérêt: Fruit
Type de coproduits: Graine, peau

Filière en Guyane :

Présent en abondance sur la totalité du territoire, le wassai est utilisé traditionnellement en Guyane depuis longtemps est est récolté par cueillette dans le milieu naturel. La quantité de wassai collectable peut être dans un premier temps suffisante pour être utilisée en industrie sans impacter le milieu naturel. Des cultures de wassai commencent à s’implanter, notamment avec des cultivars nains qui facilitent la récolte.

China IECIC 2015
  • EUTERPE OLERACEA PULP POWDER
  • EUTERPE OLERACEA FRUIT EXTRACT
  • EUTERPE OLERACEA FRUIT OIL
Usages traditionnels
  • Fruit: Le wassai est un excellent fruit comestible avec lequel une boisson savoureuse de couleur violacée aux vertus énergisantes est préparée.
  • Graines: Les graines séchées, torréfiées et pilées sont prises en décoction contre l’asthme et le diabète.