Description botanique
Eryngium foetidum est une plante herbacée pérenne pouvant atteindre 60 cm de haut. Elle est assez commune en Guyane car elle est souvent cultivée pour ses usages médicinaux et aromatiques. Ses feuilles poussent en rosettes à la base d’une tige à divisions dichotomiques. Elle présente des capitules coniques terminaux entourés de 5 à 6 bractées
Nom latin
Eryngium foetidum
Noms communs
Créole : radjé lafyèv (Guy.), chadwon béni (Gua., Mar.), zèb-a-fè (Gua.)
Français : chardon-béni, chardon étoilé, coriandre longue
Portugais : chicória, coentro-bravo, coentro-da-colônia, coentro-de-caboblo
Usages traditionnels
En Guyane, chez les créoles, cette plante est consommée en tisane ou utilisée en looch contre les refroidissements et la grippe. Les feuilles pilées sont utilisées en friction sur tout le corps pour faire tomber la fièvre. La tisane est aussi utilisée comme purgatif pour les enfants. Les feuilles se mangent en salade, en soupe ou comme condiment. Les Palikur préparent les feuilles en décoction : celle-ci est bue ou utilisée en bain fébrifuge. On peut également y adjoindre des Phyllanthus herbacés (cf. Euphorbiacées). Les feuilles ramollies au feu et pressées sont aussi un remède contre les inflammations auriculaires.
Vitamines, nutriments & minéraux
Huiles essentielles
Polyphénols
Stérols
Vitamines A, B et C
Oligoéléments
Cosmétique
Les propriétés des feuilles de Radyé lafiev autrement appelé chardon béni ont font un excellent candidat pour le développement de produits cosmétiques de soins de la peau ou du cheveu. Les applications cosmétiques n’ont encore jamais été étudiées ni éprouvées. Notre laboratoire travaille sur l’identification des composés bioactifs de cet extrait et leurs applications.
Nutrition
Les feuilles ont un goût âpre proche de la coriandre, quoique plus prononcé ; elles peuvent la remplacer dans de nombreux plats : condiments, chutneys, salades, soupes, court-bouillon, légumes, pâtes, riz, poissons, viandes, boissons. Elles possèdent des vertus apéritives, digestives, fébrifuges, antibactériennes, anti-inflammatoires, antioxydantes, anticonvulsivantes. Elles aromatisent notamment les soupes, le calalou ou encore le velouté de giraumon.
Herboristerie
La tisane antioxydante saura également être une véritable alliée pour prévenir les attaques virales et bactériennes.
