Description botanique
Le gros thym est une plante herbacée, succulente, à odeur aromatique très forte. Elle est vivace, aromatique et forme un buisson n’atteignant pas plus de 1 mètre de hauteur. Elle présente des feuilles assez grandes (7 cm de long), opposées, décussées, épaisses, veloutées et à odeur très forte de thym. Les fleurs en grappes dressées de 10 à 30 cm sont de couleur blanchâtre, rosée ou lilas. Les feuilles sont ovales, duveteuses, à apex pointu et base cordée
Français : grosse menthe, gros thym, thym pays
Le gros thym est traditionnellement utilisé pour ses nombreuses propriétés médicinales, avec des usages par voie orale et cutanée ainsi que dans le domaine alimentaire. Ses feuilles renferment une huile essentielle, extraite par hydro distillation qui est également utilisée traditionnellement.La consommation du jus ou de la décoction préparée à partir des feuilles de gros thym serait efficace pour traiter les grippes, les toux, les bronchites et autres affections de la gorge. Les mêmes préparations sont aussi utilisées pour soulager les troubles digestifs. L’huile essentielle est utilisée comme bronchodilatateur, pour prévenir et traiter certainesmaladies respiratoires.
En Guyane, le jus de la plante écrasée serait efficace contre le choléra. Les feuilles sont utilisées comme condiment, en étant incorporées dans les préparations de plats traditionnels pour améliorer le goût, la saveur du plat.
Aux Antilles, la feuille est utilisée en application cutanée pilée, ou en teinture contre les rhumatismes. Les feuilles écrasées préviennent les infections des plaies superficielles.
Au Brésil, on en prépare un sirop contre la toux et la bronchite, et la plante est utilisée pour le traitement des problèmes ovariens et utérins. La feuille est utilisée pour soigner les ulcérations causées par la leishmaniose.
En Inde, le jus préparé à partir des feuilles est employé pour traiter les maladies de la peau et les brûlures. La feuille du gros thym, quand elle est brûlée à la flamme et appliquée directement sur la blessure, agit comme un antiseptique et favorise la cicatrisation. L’huile essentielle est aussi utilisée comme traitement antipelliculaire au cours du shampoing.
Les feuilles du gros thym sont parfois consommées crues avec du pain et du beurre ou avec des beignets.
En soin capillaire: l’extrait des feuilles de gros thym peut être formulé dans un masque capillaire nourrissant qui renforce les cheveux et qui évite leur chute.
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