Description botanique

Le camu-camu (Myrciaria dubia) appartient à la famille botanique des Myrtacées ; il forme un petit arbuste pouvant atteindre 4 mètres, qui pousse à l’état naturel en Amazonie du Pérou, dans les zones humides où il s’enracine profondément. Il a des feuilles lancéolées d’une dizaine de centimètres et une écorce lisse.

Nom latin

Myrciaria dubia

Noms communs

Créole: Camu-Camu

Usages traditionnels

Le camu-camu est largement utilisé en médecine traditionnelle pour traiter de nombreuses affections dont l’asthme, l’athérosclérose, la dépression, la grippe, la migraine la gingivite, le glaucome, la cataracte, l’hépatite, les problèmes de fertilité, la migraine, l’ostéoporose, la maladie de Parkinson et la malaria.

Vitamines, nutriments & minéraux

Acide ascorbique (Vitamine C > 2000 mg/100 g)
Polyphénols (flavonoïdes, acides phénoliques, tannins, stillbènes, lignanes)
Anthocyanes (cyanidine-3- glucoside, dephinidine-3- glucoside)
Caroténoïdes (Lutéine, β-carotène, violaxanthine)
Acides citrique, isocitrique, malique
Pectines, Amidon
Minéraux (K, Na, Ca, Zn, Mg)

Cosmétique

Le camu-camu champion de la Vitamine C, appliqué topiquement est un actif anti-âge puissant. Outre son action antioxydante sur les radicaux libres responsables du vieillissement cutané, la vitamine C agit sur : la fermeté de la peau. Essentiel à l’élasticité et à la régénération des tissus, le collagène assure à la peau sa fermeté.

Nutrition

Sur place, le camu-camu se consomme frais en jus, mais aussi en confiture ou compote. Il s’utilise essentiellement en compléments alimentaires, sous forme de gélules ou de poudre, selon les indications du pharmacien ou du naturopathe. Sa saveur est marquée par une acidité intense avec des notes d’agrumes types pamplemousse. L’arôme est doté d’une fraîcheur originale. Le Camu Camu est particulièrement intéressant pour enrichir un plat, un dessert, une sauce. Il peut servir de colorant alimentaire naturel pour obtenir des teintes beige rosé.