Description botanique

L’atoumo est reconnaissable à ses longues feuilles simples, alternes et dressées. Elles possèdent une odeur aromatique caractéristique quand on les froisse. La plante porte de magnifiques fleurs odorantes en grappes dressées. Elles sont de couleur blanche avec une gorge jaune et rouge et leurs extrémités présentent un aspect nacré (d’où son nom « larmes de la vierge »)

Nom latin

Alpinia zerumbet

Noms communs

Créole : katrépis (Guy.), atoumo (Gua., Mar.)
Français : à-tous-maux, quatre-épices, gingembre
coquille, fleur coquillage, larmes de la vierge,
fleur du paradis
Portugais : pacoseroca, cuité-açu, pacova et colonia

Usages traditionnels

Alpinia zerumbet est utilisé en traitement contre la grippe. Le principal avantage de l’à tous-maux est qu’il est riche en huiles essentielles germicides et en antioxydants. Autrefois, la plante était surtout utilisée pour lutter contre les flatulences et les gaz d’où son nom de « dégonflé » aux Antilles. Elle est actuellement surtout réputée contre la grippe.

Vitamines, nutriments & minéraux

Huiles essentielles (monoterpènes et sesquiterpènes)
Flavonoïdes
Dérivés benzoïques et cinnamiques

Cosmétique

L’extrait d’atoumo riche en antioxydants peut entrer dans la formulation de produits anti-âge. Sa richesse en flavonoïdes et ses propriétés anti-inflammatoires établies font de cet extrait un bon candidat pour les produits apaisants et anti-rougeurs.

Nutrition

L’atoumo est un ingrédient nutritionnel innovant riche en antioxydants et micronutriments d’intérêt pour le bon fonctionnement des cellules. Son goût léger et aromatisé potentialise les saveurs et c’est un super ingrédient détox, diurétique pour accompagner les cures de bien-être.

Herboristerie

Les feuilles ont des propriétés anti-inflammatoires, antipyrétiques et sédatives. L’infusion est idéale pour soulager l’état grippal, favoriser une bonne digestion et rééquilibrer le système antioxydant