Zingiber officinale
Type biologique: Palmier
Partie d’intérêt: Fruit
Type de coproduits: Graine, peau
Filière en Guyane :
Le gingembre est très utilisé dans la gastronomie guyanaise. Il peut se consommer frais ou confits voire même sous forme de sirop.
China IECIC 2015
- ZINGIBER OFFICINALE (GINGER) ROOT
- ZINGIBER OFFICINALE (GINGER) ROOT POWDER
- ZINGIBER OFFICINALE (GINGER) ROOT EXTRACT
- ZINGIBER OFFICINALE (GINGER) ROOT OIL
- ZINGIBER OFFICINALE EXTRACT
Usages traditionnels
- Rhizome: Les créoles l’utilisent pour soigner les foulures ou les coups. Pour cela, il est écrasé et réduit en poudre puis mélangé à d’autres plantes, du sel et du rhum. On l’utilise aussi en décoction pour traiter les problèmes cutanés, les foulures et les entorses.
