Cacao

Theobroma cacao

Type biologique: arbre
Partie d’intérêt: Fruit
Type de coproduits: Cabosse, fèves, Pulpes

Filière en Guyane :

Une petite filière existe déjà en Guyane dont le développement est supporté par la chambre d’agriculture . La production se fait principalement sur des terres inondées.

China IECIC 2015
  • THEOBROMA CACAO (COCOA) FRUIT POWDER
  • THEOBROMA CACAO (COCOA) SHELL POWDER
  • THEOBROMA CACAO (COCOA) EXTRACT
  • THEOBROMA CACAO (COCOA) SEED EXTRACT
  • THEOBROMA CACAO (COCOA) SEED BUTTER
Usages traditionnels
  • En Guyane, la graine de cacao est associée à diverses plantes par les Palikur pour élaborer un remède destiné à extraire les grosses échardes.
  • Les graines des fruits sont préparées en décoction pour lutter contre le diabète et l’asthme.