Theobroma cacao
Type biologique: arbre
Partie d’intérêt: Fruit
Type de coproduits: Cabosse, fèves, Pulpes
Filière en Guyane :
Une petite filière existe déjà en Guyane dont le développement est supporté par la chambre d’agriculture . La production se fait principalement sur des terres inondées.
China IECIC 2015
- THEOBROMA CACAO (COCOA) FRUIT POWDER
- THEOBROMA CACAO (COCOA) SHELL POWDER
- THEOBROMA CACAO (COCOA) EXTRACT
- THEOBROMA CACAO (COCOA) SEED EXTRACT
- THEOBROMA CACAO (COCOA) SEED BUTTER
Usages traditionnels
- En Guyane, la graine de cacao est associée à diverses plantes par les Palikur, tribu amérindienne répartis entre le Nord du Brésil (région Amapa) et l’Est de la Guyane (Saint-Georges de l’Oyapock), pour élaborer un remède destiné à extraire les grosses échardes.
- Les graines des fruits sont préparées en décoction pour lutter contre le diabète et l’asthme.
