Les graines du palmier de wassaï de la sélection Nutramazonie sont récoltées entre juillet et décembre. Le fruit est alors dépulpé minutieusement afin d’obtenir la pulpe qui est déshydratée par la suite. Une fois la pulpe raffinée, on obtient une fine poudre à intégrer dans des recettes antioxydantes pleines d’originalité.
Substances actives :
Anthocyanes, Vitamine E, A, B1, B2 et B3, Omega 3.
Dosages nutritionnels :
Riche en fibres alimentaires, riche en potassium, riche en calcium, riche en phosphore, riche en magnésium.
La poudre de Wassaï est l’ingrédient antioxydant le plus complet pour vos recettes. Il peut s’adapter autant sur des concepts de recettes sucrées que sur des mets salés. La Vitamine E qu’il apporte maintient le système en forme et aide à rééquilibrer le cholestérol.
